Η στεφανιαία νόσος είναι μια συχνή και σοβαρή πάθηση της καρδιάς. Οφείλεται σε σκλήρυνση και στένωση των στεφανιαίων αγγείων, τα οποία διοχετεύουν με αίμα τον καρδιακό μυ. Η στεφανιαία νόσος μπορεί να εκδηλωθεί με ενα ευρύ φάσμα κλινικών οντοτήτων. Μπορεί να είναι είτε ασυμπτωματική, να εμφανιστεί ως απλή στηθάγχη ή αιφνιδίως σαν έμφραγμα. Παρακάτω θα διαβάσετε κάποιες χρήσιμες διατροφικές οδηγίες για τη πρόληψη της στεφανιαίας νόσου.
Διατροφικές οδηγίες:
- Εάν ανήκετε στην κατηγορία των υπέρβαρων ατόμων θα πρέπεινα χάσετε βάρος.
• Να καταναλώνετε6 μικρά γεύματα και όχι 1 ή 2 γεύματα την ημέρα.
• Να καταναλώνετε γαλακτοκομικά προιόντα με χαμηλά λιπαρά για παράδειγμα γάλα, γιαούρτι 0-2%.
• Να καταναλώνετε τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες π.χ φρούτα, όσπρια.
• Η βάση των γευμάτων σας να αποτελείται από φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και ψάρια.
• Να καταναλώνετε 1 φορά την εβδομάδα κόκκινο κρέας.
• Να καταναλώνετε 1-2 φορές την εβδομάδα λευκό κρέας.
• Να καταναλώνετε 1-2 φορές την εβδομάδα ψάρι.
• Να καταναλώνετε 1 φορά την εβδομάδα αυγό.
• Να καταναλώνετε 2 φορές την εβδομάδα όσπρια.
• Να αποφεύγετε να καταναλώνετε τηγανητά φαγητά, crackers, γλυκά που έχουν προσθήκη βουτύρου κατά την παρασκευή τους.
• Να αποφεύγετε τα στερεά λίπη (μαγειρικά λίπη).
• Να προτιμάτε να χρησιμοποιείτε μαργαρίνες που είναι πλούσιες σε φυτικές στερόλες π.χ το Becel και έλαια που είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα π.χ το ελαιόλαδο.
• Να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο αλλά με μέτρο.
• Να περιορίσετε τη κατανάλωση ζάχαρης και φρουκτόζης, ειδικά αν τα τριγλυκερίδια σας είναι αυξημένα.
• Εάν θέλετε να φάτε γλυκό, προτιμείστε γλυκά του κουταλιού ή παστέλι.
• Δώστε προσοχή και περιορίστε το επιτραπέζιο αλάτι αλλά και τρόφιμα που έχουν υψηλή ποσότητα Νατρίου όπως το ψωμί, τα παστά τρόφιμα, τα αλλαντικά, οι έτοιμες σάλτσες κ.ά.
• Αντικαταστήστε το αλάτι με λεμόνι, ξύδι ή με άλλα μπαχαρικά.
• Η μερική αντικατάσταση ζωικής πρωτείνης από σόγια έχει υποχοληστερολαιμικές ιδιότητες.
• Βάλτε την άσκηση στη ζωή σας. 35-40 λεπτά μέτριας έντασης φυσική δραστηριότητα τις περισσότερες μέρες τις εβδομάδας θα σας βοηθήσει να αυξήσετε την HDL ‘’καλή’’ χοληστερόλη σας.
• Εάν καπνίζετε καλό θα ήταν να προσπαθήσετε να το κόψετε.
• Τέλος, περιορίσετε την κατανάλωση καφείνης (1 καφέ την ημέρα).
