Οι περισσότεροι από σας περνάτε αρκετές ώρες από την ημέρα σας στη δουλειά. Γι’ αυτό το λόγο καλό θα ήταν να δώσετε σημασία στο τι θα μπορούσατε να πάρετε μαζί σας για μεσημεριανό, όσο βρίσκεστε στο χώρο εργασίας σας.
Μην μένετε νηστικοί για αρκετές ώρες περιμένοντας να γυρίσετε από τη δουλειά για να φάτε. Είναι σίγουρο ότι θα οδηγηθείτε στην υπερκατανάλωση φαγητού και θερμίδων όταν επιστρέψετε κουρασμένοι στο σπίτι. Επιπλέον με αυτό το τρόπο καταπονείτε τον οργανισμό σας και είναι πολύ πιθανόν να αισθανθείτε κάποια κούραση, αδυναμία, ζαλάδα, πόνο στο στομάχι, έλειψη αυτοσυγκέντρωσης ακόμα και πονοκέφαλο. Χρειάζεστε ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας σας. Τα μικρά και συχνά γεύματα σας βοηθάνε να είστε πιο αποδοτικοί και αποτελεσματικοί στη δουλειά σας.
Οι λανθασμένες διατροφικές επιλογές στη δουλειά σας δεν σας προσφέρουν ενέργεια και μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσουν σε πρόσληψη περιττών κιλών. Υπάρχουν τρόποι να οργανώσετε μια ισορροπημένη διατροφή στη δουλειά σας.
Συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να έχετε έτοιμο το γεύμα της εργασίας σας:
- Τις ημέρες που μαγειρεύετε φτιάξτε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού και φυλάξτε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη τη ποσότητα που χρειάζεστε για να πάρετε μαζί σας στη δουλειά τις επόμενες ημέρες.
- Το Σαββατοκύριακο, που όσο να ‘ναι είστε λίγο πιο χαλαροί, αφιερώστε χρόνο για να ετοιμάσετε μερικά από τα γεύματα της εβδομάδας.
- Τέλος, προτιμήστε φαγητά που μπορούν να μεταφέρθουν εύκολα .
Ιδέες για το κυρίως γεύμα σας στη δουλειά:
- Τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως, τυρί light, γαλοπούλα και λαχανικά (π.χ. ντομάτα, πιπεριά), φρούτο εποχής.
- Σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως ή αραβική πίτα με γαλοπούλα και τυρί, κοτόπουλο ή τόνο ή καπνιστό σολομό με λαχανικά και μουστάρδα ή λίγη μαγιονέζα light ή τυρί κρέμα light ή ελαφριά σως γιαουρτιού. Μπορείτε να βάλετε εναλλακτικά ντομάτα και μοτσαρέλα light, λίγη σάλτσα pesto ή φρέσκα φύλλα βασιλικού, ρόκα.
- Πράσινη σαλάτα (π.χ. μαρούλι) σκέτη ή με ποικιλία ωμών λαχανικών (π.χ. ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, τριμμένο καρότο, καλαμπόκι), τόνο σε νερό (με λίγη μαγιονέζα light) ή καπνιστό σολομό ή κατίκι ή τυρί cottage ή φέτες γαλοπούλας, ελαιόλαδο & ψωμί ολικής αλέσεως ή φρυγανιές σικάλεως ή κριθαρένιο παξιμάδι.
- Σαλάτα με βρασμένες φακές ή ρεβίθια ή μαυρομάτικα, βρασμένο καστανό ρύζι ή πλιγούρι, ποικιλία ψιλοκομμένων λαχανικών (π.χ. ντομάτα, χρωματιστές πιπεριές) και μυρωδικών (π.χ. μαϊντανό), ελαιόλαδο, κριθαρένιο παξιμάδι.
- Μια σαλάτα του Σεφ με μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, γαλοπούλα ψιλοκομμένη, αυγό βραστό, τυρί τριμμένο light και dressing με λίγη κέτσαπ και μαγιονέζα light.
- Σαλάτα του Καίσαρα εύκολη, απλή και ελαφριά με μαρούλι, κοτόπουλο, καλαμπόκι, τυρί τριμμένο light, crouton ολικής αλέσεως και απλό dressing (π.χ. ελαιόλαδο, μπαλσάμικο και μουστάρδα).
- Mακαρονοσαλάτα με ζυμαρικά ολικής αλέσεως, τόνο σε νερό ή καπνιστό σολομό ή τυρί cottage, λαχανικά (π.χ. ντομάτα, αγγούρι, χρωματιστές πιπεριές κτλ) και (ωμό) ελαιόλαδο.
- Σπιτική πίτα (ένα κομμάτι πρασόπιτα ή χορτόπιτα ή σπανακόπιτα) φτιαγμένη με λίγο λάδι.
- Ένα γιαούρτι 2% λιπαρά με δημητριακά ολικής άλεσης ή βρώμη, φρούτο εποχής, λίγα ανάλατα αμύγδαλα & μέλι, κανέλα.
- Τυρί cottage με φρυγανιές ή παξιμαδάκια ολικής άλεσης και λαχανικά.
Καλή δουλειά και καλή σας όρεξη!
